有关酒精的小实验，哲理故事，医生、酒鬼和酒精实验

夏天，路边烧烤档，喝着啤酒吃着烤串，悠哉悠哉；重要的项目，就是吃小龙虾了，麻辣鲜香可口，快活得像神仙一般；但是，吃货们，对于小龙虾，且吃且珍惜！ (来自:大福科学)

有一群嗜酒如命的酒鬼被送到医院戒酒，医院用尽各种办法也无济于事。

有一天，一位年轻的医生将这群酒鬼聚集在一起，想在他们面前做一个实验，以此来告诫他们酒精的危害。

实验室里，这位年轻医生把两只玻璃杯放在桌上，一只杯子装上纯净水，另一只杯子则倒满酒。然后，他将一只小虫子丢进了装水的杯子里。虫子在水里挣扎了一会儿，慢慢地沿杯口爬了出来。这时候，医生又将这只虫子放进了装酒的杯里，结果虫子在酒里都没挣扎就死掉了。

做完这个实验，年轻医生舒了一口气，心里，这下酒鬼们应该知道酒的危害了。但这群酒鬼却毫无反应，反而在讨论杯子装的是什么酒。

医生有点生气，正要告诉酒鬼们这个实验是证明酒对人体是有害的。突然，旁边一个酒鬼站起来，大声对医生说：“医生，我明白了，你的意思是只要我们多喝酒，那我们肚子里就不会长虫子，对吗？”这一回答，让医生大跌眼镜。

所以，不管观点有多么正确，也总会有一些人站在负面的角度去看待问题。所以，在面对这些人的时候，我们过多的劝诫是没有用的，不要把宝贵的时间浪费在这样的人身上。

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文 | 魔力科学小实验，本文为原创，转载请注明来源。

今天咱们聊一个少儿不宜的正经话题：吸烟！

据科学测定，1支烟中含有3000多种化学物质，43种致癌物质，最严重的致癌物质--苯并芘。吸烟与全身各个部位的癌症均有关，是致癌的"第一杀手"。无论是5元一包的廉价烟，还是100元一包的高级烟，除了价格与口感上的区别外，其有害成分并无差异。

吸烟有害健康，禁止未成年人吸烟！

目前全世界约有11亿吸烟者，其中70％以上的烟民分布在发展中国家。据盖洛普的调查数据表明：10个中国人中经常抽烟的人数为2.5人，偶尔抽烟的人数有0.5人，总体而言，中国有3.2亿成年人抽烟，60%中国男子宣称抽烟，也有3%的女子宣称抽烟。

图片源于pixabay

面对如此庞大的烟民群体，我向大家提一个一直存在却一直被忽略的问题：

你有没有注意到，烟头冒出来的烟是蓝色的，而从嘴里或者鼻子里呼出来的烟却成了白色？

图文无关。图片源于pixabay

为什么会产生这种现象？今天的小实验将揭开谜团。（文章末尾附实验视频）

实验目的

认识烟与雾的区别，理解汽化现象

实验材料

香烟、玻璃瓶、75%酒精、点火器

操作步骤

1.点燃香烟，将烟吸入口中再转移至玻璃瓶内（吸烟有害健康）。

2.朝玻璃瓶内喷入少许75%酒精。

3.点燃玻璃瓶内的酒精，观察玻璃瓶的变化。

现象及原理

通过上面的实验我们发现：点燃玻璃瓶内的酒精后，装满白烟的玻璃瓶又恢复了透明，瓶中的白烟瞬间消失，只残余少许液滴。

“烟消云散”的瞬间：

从吸烟者口中或者鼻子中吐出来的烟，是以颗粒为凝结核而形成的小液滴，含有水蒸气。酒精在瓶内燃烧产生高温，小液滴迅速汽化，而酒精燃烧产生的二氧化碳和水都是透明物质，因此，瓶子又变得透明。

实验示范视频

BGM: Alexander Nakarada - Reaching The Sky

拍摄/剪辑：科学奶爸

何为汽化？

汽化是指物质从液态变为气态的相变过程。蒸发和沸腾是物质汽化的两种表现形式，不过二者既相似又有区别：

蒸发是液体在温度低于沸点时发生在液体表面的汽化，蒸发现象在任何温度下都能发生，很冷的冬天一样有蒸发现象。只不过温度越高，蒸发越快，且面积越大蒸发速度也越快。泼一碗水在地上很快就不见了，而一碗水放在地上一个月都没干，就是这个道理。

自然界中的蒸发。图片源于pixabay

蒸发需要吸热，夏天出了汗风一吹感觉特别凉爽，就是蒸发吸热的效应。

与蒸发不同，沸腾则是在一定的温度条件下，发生在液体表面和内部的剧烈汽化现象。在标准大气压下，水的沸点为100℃，且沸点随着外界压力的增大而升高，反之，也随着外界的压力减小而降低，所以，在高原地区烧开水不到100℃就沸腾了，不过，这种假沸腾的水并没不是真正的沸水。

由此可见，蒸发与沸腾有个共同点：都需要吸热。

烟为何是蓝色，吐出来就变白色？

在探究这个问题之前，我们先来回顾一个生活场景：有过农村生活经历的小伙伴一定见过柴火灶，位于灶头上的大铁锅背面，经过长时间的使用，总会附着一层厚厚的、比面粉还细的炭灰，隔一段时间就要清理一次。那就是烟产生的作用。

记忆中的柴火灶。图片源于网络

如果对柴火灶没印象的话，再看看蜡烛火苗，火苗的上方总是拖着一根长长的烟的尾巴，如果用盘子置于火苗上方，不一会就能从盘子上抠下一些固体颗粒，那也是烟的“杰作”。

没错，烟就是一种很细微的固体颗粒物，与雾霾是一样一样的！

再回到文章开头的问题，烟头冒出的烟为何是蓝色的，而嘴里吐出来的却是白色的？

香烟燃烧冒出的烟是一种极其细微的固体颗粒。它的颜色不取决于颗粒本身的颜色，而取决于颗粒的大小。当颗粒直径小于波长时，主要发生瑞利散射，波长越短，散射越强。而当颗粒直径与波长接近时，主要发生米氏散射，其强度与波长无关。

香烟烟头冒出的固体颗粒，其直径分布在300nm以下且比较均匀，是瑞利散射与米氏散射的共同作用。香烟的固体微粒对七色光中蓝色光的反射最强，所以呈现青蓝色。大气中的灰尘也是容易散射蓝色光，因此天空看起来是蓝色，就是这个原因。

而从嘴里或者鼻子里呼出来的烟含有水蒸气，是以颗粒为凝结核形成的小液滴，这样就会散射不同波长的光，所以呈现白色。

人们经常说烟雾，其实严格来讲，烟跟雾是两种不同的物质。烟是固体小颗粒，属于固态范畴；而雾则是小水滴，或者水汽凝结的产物，属于液态范畴。

好了，今天的实验咱们就唠到这里，是不是感觉奇奇怪怪的知识又增加了？咱们下期再见~

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温馨提示：本期实验具有一定的危险性，切勿模仿！

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